Salad Guacamole & Tuần thứ 2 diet

(Bơ dằm Yoghurt)

Cuối tuần trước về nhà giỗ ba, mình đã ăn bình thường mất 2 ngày. Dù cố gắng hết sức, mình cũng không thể nào tránh khỏi ăn cái này, cái kia mà đáng ra phải tuyệt đối tránh. Đã vậy, khi về mẹ còn gói cho một giỏ trái bơ, không khéo có đến hơn chục quả, bảo là quà em dâu mang từ Dalat về để phần cho chị – Không nhận không được !

Thế là cả tuần rồi mình “diet” với bơ!

Nghe thì buồn cười, nhưng đúng vậy thật. Sáng nào mình cũng ăn một quả bơ chín với chút đường Isomalt hoặc với chút xíu muối thay cho chén súp rau củ nóng. Giữa tuần mình còn tranh thủ làm ít Salad bơ Guacamole theo kiểu Mexico mà em dâu bày hôm nọ để ăn đổi vị. Salad “kiểu tây” nói chung mình thấy chỉ đổi thành phần rau củ, còn đa phần đều cắt nhỏ, trộn muối, chanh, rau húng, dầu olive, để lạnh rồi … ăn. Hết !

Salad Bơ Guacamole này cũng vậy.

(Salad Guacamole)

– 2 quả bơ vừa chín cắt nhỏ
– 2 quả cà chua vừa chín cắt nhỏ
– 1 củ hành trắng cắt nhỏ, ngâm nước đá cho bớt hăng.
– Nếu thích thì thêm 1 trái ớt chuông cũng vừa chín, cắt nhỏ nốt :p

Tất cả cho vào 1 tô to.

Lấy một cái chén khác, vắt 2 muỗng cafe nước cốt chanh hòa với 1 mcf dầu olive cho vào, trộn thêm 1/3 mcf muối và 1/2 mcf tiêu, khuấy đều cho muối tiêu dầu chanh hòa vào nhau thành một hỗn hợp dressing hơi chua chua, thơm thơm, nhạt nhạt. Rưới Dressing lên bơ – cà chua – hành trắng, nhẹ tay đảo đều cho nước sốt thấm đều rau củ. Thên ít húng quế, ngò rí cắt vụn rồi mang Salad cho vào tủ lạnh, để mát mới ăn.

Nghe em dâu nói salad này khi ăn dọn cùng một loại bánh bột có tên là bánh tacos. Mình thì chả biết cái bánh tacos nó ra sao, lên mạng xem thử thì thấy dung mạo em nó cũng xấu xí, khô khô như cái bánh bột mì áp chảo ngày xưa khó khăn mình vẫn hay làm :)) Thế nên mình không hào hứng làm theo, thay vào đó, mình dọn ăn với bánh tráng nướng ^^ Chả biết các bạn Mexico mà biết món Salad truyền thống của các bạn bị mình lấy bánh tráng xúc thì các bạn có cau mày bực bội như khi mình thấy các bạn Đài Loan lấy xì dầu chan vào phở không nhỉ ???

Buổi trưa mình vẫn chọn nhiều rau luộc và thêm ít đồ ăn mặn trong căn tin. Mình biết, như vậy là không ăn kiêng tuyệt đối vì đồ ăn can tin ít nhiều vẫn phải nêm đường. Nhưng làm sao khác được, thời gian ít ỏi, công việc ngập đầu không cho phép mình tự chuẩn bị lấy bữa ăn rồi lỉnh kỉnh mang theo lên trường ăn trưa, ăn xế … Còn buổi chiều, mình về nhà ăn canh rau. Tuần này ngay đầu tuần mình đã đi siêu thị mua 1/2 kg giò sống mang về quết ướp hành tiêu, bột nêm nên cả tuần ăn các loại canh rau xanh với giò xay, hết canh rau cải cúc giò xay thì canh cải bẹ giò xay, canh nấm gió xay, canh rau muống giò xay, canh khổ qua giò xay … Cứ một kiểu mà làm, vừa nhanh vừa tiện.

Hết tuần, cân thử thấy chỉ xuống gần 0,5 kg! Chả biết vì ăn giỗ hay vì ăn bơ nên không xuống “đúng 2 kg” như bạn Hoàng Thụy !?

Tuần sau, mình sẽ ăn uống khắt khe hơn một chút xem sao.

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s