Bánh quy gừng và mùa Noel mới bằng an

“Are you going to Scarborough Fair?
Parsley, Sage, Rosemary and thyme.
Remember me to one who lives there… “

bánh quy gừng 2

Mình đã từng ấp ủ nhiều dự định, cũng từng muốn viết cái gì đó thật riêng cho mùa Noel năm nay, ví như viết về một mùa thương ấm nồng hương quế, một mùa vui rộn rã sắc màu, một mùa về cho gia đình đoàn tụ … Ví dụ thế, nhưng rồi lúc này đây mình hoàn toàn bất lực chẳng thể viết được bất kỳ cái gì cho riêng mình và cho những người mình yêu thương. Ngay cả lời chúc giản đơn nhất cũng làm mình nghẹn lại …

Năm nay mình chỉ thích làm một ít bánh quy gừng. Mình yêu mùi cái mùi ngòn ngọt, thơm thơm của bột mới, của gừng già, của mật quyện lan tỏa trong tiết trời hanh hao, yêu chút thơm tho đọng lại thật bền trên các ngón tay, nhưng yêu hơn cả sự giản đơn của những chiếc bánh màu nâu sậm thô sầm, cứng cáp.

bánh quy gừng

bánh quy gừng 1

Hy vọng những gì buồn của năm cũ sẽ theo tiếng chuông đi xa, còn những mùi hương ngày xưa cũ như thể hương quế, hương mật, hương gừng, hương rosemary hay hương parsley sẽ như lời bài hát Scarborough Fair trở về an yên trong ngôi nhà nhỏ bé này…

Cầu xin cho mọi sự luôn được bằng an!

Ave Maria.

14 responses

  1. Chúc nàng và những người thân thương của nàng luôn được bằng an, ấm áp và hạnh phúc luôn nha.

    Năm mới với những tin yêu và yên vui nha nàng ơi.

  2. Chúc chị và gia đình một mùa Giáng sinh vui vẻ và bình yên🙂. Mong rằng mọi chuyện buồn phiền của chị sẽ sớm tan biến.

    Merry Christmas & Happy New Year!!

  3. Chị ui! Công thức làm bánh đâu chị? Có khó k0 chị? Em ghiền ngọt nhưng dạo này “mụp” quá! Làm sữa bắp mà cũng chỉ nếm ti tí bằng 1 cốc rượu nhỏ xíu xiu thôi, nấu chè bắp xong cũng chỉ dám ăn 1 chén như chén đựng nước chấm be bé. Nhưng,.. lại ghiền làm đồ ăn ngọt. Thấy c làm bánh qui mà thèm!

    • Làm bánh quy không khó, nhưng phải có 2 thứ, 1 là máy đánh trứng, 2 là lò nướng. Nếu em có 2 thứ đó, đồng thời thích và quyết tâm làm thì chị cho công thức, không thì thôi, đánh lên để “xem cho vui” thì mệt lắm. Dạo này chị cũng lười (cười)

      • :((, em đều k0 có 2 thứ đó! em đang muốn mà từ từ c à! Tụi em chưa ổn định. Em k0 hỏi bánh quy nữa. Em nói bánh rán Doremon. Em tính làm vì thấy dễ nhưng mà nó để lâu ăn được k0 c? Hay nó chỉ ăn nóng thui?

      • Bánh rán Doremon cũng như các loại bánh rán khác thôi em, thành phần có bột là chính nên rán xong ăn nóng mới mềm thơm, cùng lắm là ăn trong ngày chứ không để qua đêm được đâu. Qua hôm sau bánh thành “bánh nguội”, cứng, khô, ăn còn ra gì nữa.

  4. Nhìn bếp ấm quá chị ơi ^^ Noel năm nay chúc chị và gia đình vui vẻ, hạnh phúc và mãi giữ lửa trong căn bếp để em còn theo dõi và lấy cảm hứng vào bếp ạ. Hihi ^^

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s